深圳餐飲市場受沖擊 椰子雞銷量減半

連日來，記者走訪深圳多家餐廳發現，大部分餐館禽類菜品點單率明顯下滑。以禽類為主營菜品的餐館損失更大。一位椰子雞店老板昨向記者介紹說，前不久生意剛有所好轉，但隨著廣東省出現一例H7N9樣本陽性，近期餐廳營業額減少近半，經營壓力頗大。

    據悉，湘鄂情已經于近日全面停售禽類菜品，停止采購任何禽類食材，并推河鮮、平價海鮮等菜品。據記者了解，目前我市部分餐館禽類菜品點單率確有明顯下滑。

    “在H7N9的新聞報道剛出來時，店里的禽類菜品確實受到了不小影響。但最初的惶恐期過后，禽類菜品又有一些客人開始點了。但昨日東莞出現一例H7N9樣本陽性后，這幾天中午禽類菜品幾乎無人問津�！弊蛱�，一家川菜連鎖餐館的大堂經理李先生告訴記者。

    “之前我們店每天可以賣出50~60只椰子雞，旺季時能過百，現在每天只賣30只左右，銷量縮水了近一半�！蔽挥诰疤锉钡囊�子雞餐館的孫老板對記者說。